- 本质区别:有无新物质生成。化学变化一定伴随能量变化(放热/发光/变色/产气/生成沉淀)。
- 物理变化:水的三态变化、酒精挥发、灯泡发光——只变状态/形状,分子本身不变。
- 化学变化:铁生锈、木炭燃烧、食物腐烂、光合作用——分子拆成原子,原子重新组合成新分子。
- 化学变化的"名片":发光放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀、放出热量(现象是线索,不是判据,判据永远是"有无新物质")。
化学的"第一性问题":变化中什么不变?——原子不变(种类与数目),这是质量守恒的根,也是配平方程式的根。
| 类别 | 定义 | 实例 |
|---|---|---|
| 物理性质 | 不需化学变化就能表现 | 颜色、状态、气味、密度、熔点、沸点、导电性、溶解性 |
| 化学性质 | 在化学变化中表现 | 可燃性、助燃性、氧化性、稳定性、酸碱性、腐蚀性 |
| 化学式 | 读作 | 表示意义举例 |
|---|---|---|
| H₂O | 水 | 水 / 水由H、O组成 / 一个水分子 / 2H原子+1O原子 |
| CO₂ | 二氧化碳 | 二氧化碳 / 一个CO₂分子含1C+2O |
| Fe | 铁 | 铁 / 铁元素 / 一个铁原子(金属直接由原子构成) |
| 2H | — | 2个氢原子(数字在前=微观个数) |
| 2H₂O | — | 2个水分子(数字在前=分子个数) |
| 规律 | 口诀/数值 |
|---|---|
| 钾钠氢银 | +1 价 |
| 钙钡镁锌 | +2 价 |
| 铝 | +3 价 |
| 氟氯溴碘 | -1 价 |
| 氧 | 通常 -2 价(H₂O₂ 中 -1 价) |
| 单质 | 0 价 |
| 化合物中 | 各元素正负化合价代数和 = 0 |
| 原子团 | 作为一个整体:SO₄(-2)、NO₃(-1)、OH(-1)、NH₄(+1) |
| 方法 | 原理 | 除去什么 |
|---|---|---|
| 沉淀 | 重力作用 | 大颗粒不溶物 |
| 过滤 | 滤纸拦截 | 不溶性固体(一贴二低三靠) |
| 吸附 | 活性炭 | 色素、异味(物理吸附) |
| 蒸馏 | 沸点不同 | 几乎全部杂质→蒸馏水(纯净物) |
| 燃料 | 主要成分 | 特点 |
|---|---|---|
| 煤 | 碳(复杂混合物) | "工业粮食",燃烧产生 CO₂、SO₂(酸雨) |
| 石油 | 多种烃的混合物 | "工业血液",分馏得汽油/柴油/煤油 |
| 天然气 | 甲烷 CH₄ | 最清洁的化石燃料,燃烧只产 CO₂ 和 H₂O |
| 氢能 | H₂ | 最清洁燃料(产物只有水),但目前成本高 |
| 仪器 | 用途 | 注意事项 |
|---|---|---|
| 量筒 | 量取液体 | 视线与凹液面最低处相平(俯视偏大、仰视偏小) |
| 托盘天平 | 称量固体 | 左物右码;称量前调零;腐蚀性药品用烧杯 |
| 酒精灯 | 加热 | 用外焰;禁止用一盏灯去点另一盏;用灯帽盖灭 |
| 试管 | 少量反应 | 加热时管口不对人;先预热再集中加热 |
| 集气瓶 | 收集气体 | 排水法/向上排空气法/向下排空气法 |